No es que quiera convertir el blog en un recetario, para eso ya hay muchos por la red y muy buenos, pero ayer probé una receta que quería compartir. Hacía varios días que tenía enfilado un precioso lomo de salmón que compre el finde pasado. Total que ayer por la mañana lo saqué del congelador y le di muerte por la noche.... Es la primera vez que pido el lomo, siempre había cosumido la típica rodaja y, la verdad, no hay color...
Buscaba una manera diferente que no fuera a la plancha o al papillote...así que bicheando encontré una bonita receta de Salmón a la sal que apuntaba maneras...
