Mostrando entradas con la etiqueta sanse. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sanse. Mostrar todas las entradas

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Caña y tapa 2€...otra!

Como me toca de cerca no podía dejar pasar esta gran iniciativa que han decidido poner en marcha los bares y restaurantes de 5 localidades del norte madrileño. Alcobendas, Sanse, San Agustín de Guadalix, Tres Cantos y Colmenar Viejo son los municipios en los que desde el 8 y hasta el 25 de este mes puedes encontrarla. ¿Y en qué consiste?


Esta iniciativa gastronómica de la zona norte, nace con el objetivo de impulsar el consumo, promocionando la hostelería a través de la gastronomía local, y qué mejor manera de hacerlo que disfrutando de una muy interesante y suculenta oferta anticrisis. Por sólo 2 pavos te puedes apretar una tapa muy currada y una birra o refresco. La birra Amstel, eso sí, ya que patrocina todo el tinglado...

El asunto también es interactivo ya que podrás participar en el concurso para decidir las cinco tapas más valoradas de entre todos los bares y restaurantes participantes, por eso cuando pruebes las tapas de uno u otro local, podrás votar la tapa que más te ha gustado a través de la web www.tapeandoalnortedemadrid.es.
 
 
La verdad es que hay tapas muy chulas, mención especial merecen la Carrillada de ternera al vino Mencía sobre puré de patata al romero en la Taberna La Frasca de mi amigo Fernando o las Papas Arrugas con Mojo casero de Almendras que el gran Buba ha preparado en su taberna Tierra de Barros de Alcobendas.


Así que si os pilla cerca y os apetece ver cómo se mandanguea por la zona norte daros una vuelta por los garitos que figuran en la web. Espero en breve dar buena cuenta de este evento y subir algunas fotos al Instagram de @Mimandanga.

Hay mucho bueno por aquí...





domingo, 2 de septiembre de 2012

Una de vinos

Con motivo de las fiestas de Sanse, mi querida Pamplona Chica, me di un homenaje gastronómico con mi amigo Víctor. Alcachofas baby salteadas con yemas de espárragos y aceite de trufa, almejas de Carril al ajillo con Palo Cortado (qué maravilloso toque le da este oloroso gaditano!!!), entrecote de la Sierra de Guadarrama a la parrilla y solomillo con foie plancheado...Lo que viene siendo un festival en toda regla. Pero si bien la comida estuvo a un gran nivel, la sorpresa llegó en el tinto. Generalmente, cuando tengo confianza con la gente de los restaurantes, me dejo aconsejar sin mirar la carta de vinos. Y así fue, Fernando, del restaurante La Frasca, se sacó de la chistera un shyrah 100% toledano, de Yepes para ser exactos, llamado "Hacienda Casa del Valle". 





No lo conocía y por lo que he podido brujulear por la red en su ficha de cata reza lo siguiente:


 "Este vino presenta un color picota oscuro. En nariz expresa aromas de fruta madura confitada junto con toques tostados (cacao) y de especias (pimienta de Jamaica). En boca, corpulento, carnoso, con taninos de gran relieve, fruta muy madura y retronasal torrefacto."