Gin Giró, esa desconocida

El Gin Tonic está de moda. No hay garito que se precie que no tenga una carta de ginebras Premium con sus tropecientasmil tónicas correspondientes. Con pepino, con frambuesa, con ralladura de haba tonka, con regaliz, con bolas de enebro...los hay de todos los gustos, colores y precios. Que sí, que están muy currados y muy buenos, pero cualquier tontuna es buena para soplarte 12€ por una copa (2.000 de las antiguas pesetas...) 

Como ya he dicho en otras ocasiones, es en estos tiempos de apretón cuando hay que buscar alternativas. Y es aquí donde aparece la enorme ginebra Giró. 

Un clásico de las coctelerias y bares catalanes...Autóctona de Barcelona, más concretamente de Sant Just Desvern, de las destilerias Pedro Giró. Es fruto de una receta de 1860 que ha ido evolucionando con el tiempo para dar lugar a una ginebra seca, muy aromática, suave al paladar y de baja graduación. Sólo 37º frente a los 47º que registra por ejemplo la Bombay Saphire. 

Estamos ante una botella que sigue la linea de la sobriedad del producto, sin florituras ni ornamentos,  de cristal transparente,  y, lo más sorprendente...¡de 1 litro!. Curioso resulta que en su etiqueta pone "Especial Cocktails" ya que es una ginebra altamente recomendada para elaborar los Dry Martinis. 

En la etiqueta posterior también hay una importante leyenda "elaborada con alcohol agrícola". Vamos, que nada de destilaciones exóticas de mil hierbas del Congo, ni aromatizaciones de cáscaras de naranjas de Filipinas o raices de Tumbuctú. Es decir, alcohol de ingredientes vegetales como el coriando, el enebro, la angélica, etc y que pasa por los alambiques para destilarse a temperaturas cambiantes... Nada del Etanol que nos cuelan por ahí.

Hace falta poco para disfrutar. Mucho hielo, una cáscara de limón o lima y una tónica Scheweppes, suficiente para obtener un combinado espectacular, que refresca sin cargar la cabeza... ni el bolsillo. Y es que el precio de esta botella de litro... ¡son 9€! Por desgracia, fuera de Cataluña no es fácil de encontrar. Yo la suelo comprar en Makro, pero bicheando por la red he visto que hay muchas tiendas online como Uvinum o Vila Vineteca que la tienen.

Aprovechemos a comprarla ahora, no vaya a ser con el invento del Independentismo que está tan de moda ahora, pase a ser una Ginebra de importación y nos cueste el triple... En fin...