Una de vinos

Con motivo de las fiestas de Sanse, mi querida Pamplona Chica, me di un homenaje gastronómico con mi amigo Víctor. Alcachofas baby salteadas con yemas de espárragos y aceite de trufa, almejas de Carril al ajillo con Palo Cortado (qué maravilloso toque le da este oloroso gaditano!!!), entrecote de la Sierra de Guadarrama a la parrilla y solomillo con foie plancheado...Lo que viene siendo un festival en toda regla. Pero si bien la comida estuvo a un gran nivel, la sorpresa llegó en el tinto. Generalmente, cuando tengo confianza con la gente de los restaurantes, me dejo aconsejar sin mirar la carta de vinos. Y así fue, Fernando, del restaurante La Frasca, se sacó de la chistera un shyrah 100% toledano, de Yepes para ser exactos, llamado "Hacienda Casa del Valle". 

No lo conocía y por lo que he podido brujulear por la red en su ficha de cata reza lo siguiente:

 "Este vino presenta un color picota oscuro. En nariz expresa aromas de fruta madura confitada junto con toques tostados (cacao) y de especias (pimienta de Jamaica). En boca, corpulento, carnoso, con taninos de gran relieve, fruta muy madura y retronasal torrefacto." 

Seguramente mi amigo Condevito apreciaría alguno de estos matices, yo ni pimienta, ni cacao ni fruta madura, solo que estaba de escándalo, sabroso sin cargar y maceraba perfectamente con las carnes. El precio en sala era de 12€ y supongo que en bodega rondara los 8-9€. Gran descubrimiento manchego, sí señor. 

El otro vino del que quería hablar sorprende desde el nombre: Crash 2010. No se trata de un vinazo, ni mucho menos, cuesta 5€ la botella, pero sí resulta diferente y atrevido. Pertenece a las Bodegas Pago de los Balancines, situadas en Oliva de Mérida (Badajoz). La etiqueta tiene una estética pop art muy rollo Liechtenstein con 6 modelos distintos.

 Shyrah, garnacha, garnacha tintorera y tempranillo se mezclan para dar un vino fresco, casi hasta con algo de aguja y muy fácil de beber a pesar de sus más de 14 grados. En definitiva, un vino curiosón para disfrutar en cualquier festolín o barbacoa. Salud y rock n roll!